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中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽
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活動介紹
峰會概要：為響應(yīng)國家號召，貫徹落實“黨的十九大”中提出的“加快建設(shè)創(chuàng)新型國家”國家戰(zhàn)略目標(biāo)，立足不同產(chǎn)業(yè)特點與差異化需求，推動產(chǎn)業(yè)全方位、全鏈條數(shù)智化轉(zhuǎn)型。面對綠色經(jīng)濟發(fā)展新機遇，酒店業(yè)應(yīng)該如何通過新技術(shù)、新產(chǎn)品等手段真正做好降本節(jié)能，打造行業(yè)示范項目，共塑酒店數(shù)智化改造新篇章，共同帶動行業(yè)健康發(fā)展，早日實現(xiàn)”雙碳“目標(biāo)。同時，邁點為挖掘表彰最新前沿創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，鼓勵酒店業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)，在新時代的不斷探索創(chuàng)新。特舉辦一年一度中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。加速行業(yè)創(chuàng)新要素向企業(yè)聚集，共同助力全行業(yè)塑造產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新新局面。
活動內(nèi)容
時間 | 議程 |
09:00-09:30 | 嘉賓簽到 |
09:30-09:40 | 領(lǐng)導(dǎo)致辭 羅欽 邁點首席運營官 王海珠 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會采購供應(yīng)鏈分會秘書長 何莊龍 山東省旅游飯店協(xié)會會長 |
09:40-10:00 | 創(chuàng)新夢想官品牌秀：酒店集團品牌介紹 于飛 榮盛酒店經(jīng)營管理有限公司品牌戰(zhàn)略部總監(jiān) 鐘凱 柚迷酒店集團董事 楊柳 古井酒店集團品牌總監(jiān) 馬立丹 曙光酒店集團總裁 胡興文 金鵬酒店集團總經(jīng)理 王曦 金辰酒店管理集團華東區(qū)域負責(zé)人兼蘇州高鐵金科大酒店總經(jīng)理 方清濤 首旅南苑集團采購總監(jiān) 陶艦 中國建材流通協(xié)會酒店建設(shè)服務(wù)專業(yè)委員會秘書長 |
10:00-10:20 | 創(chuàng)新品牌秀：科技聚能助力酒店數(shù)智與雙碳建設(shè) 夏侯陽 數(shù)智酒店創(chuàng)新集群首席專家 |
10:20-10:40 | 創(chuàng)新品牌秀：一屏到位-以賓客體驗為出發(fā)點的智慧酒店解決方案 林小林 TCL智能解決方案業(yè)務(wù)中心工程機業(yè)務(wù)總經(jīng)理 |
10:40-11:00 | 采購平臺創(chuàng)新分享：新形勢下的供應(yīng)鏈思考 陳雨明 華住集團采購副總裁兼斑馬易購電子商務(wù)有限公司COO |
11:00-11:20 | 創(chuàng)新品牌秀：AI顛覆酒店傳統(tǒng)清潔模式 葛秉杰 景吾智能COO |
11:20-11:40 | 創(chuàng)新品牌秀：酒店能源數(shù)字化轉(zhuǎn)型與低碳發(fā)展 齊非華 杭州互為綜合能源服務(wù)有限公司運營總監(jiān) |
午休 | |
時間 | 議程 |
13:30-14:00 | 創(chuàng)新夢想官秀品牌秀：酒店集團品牌介紹 何雯 麗呈集團平臺采購總經(jīng)理 |
14:00-14:20 | 創(chuàng)新品牌秀：自研芯打造安穩(wěn)智慧酒店 張嘉鵬 廣州昂寶電子有限公司市場總監(jiān) |
14:20-14:40 | 創(chuàng)新品牌秀：干凈創(chuàng)新賦能酒店 王文嘉 高仙機器人高仙酒店行業(yè)銷售總監(jiān) |
14:40-15:00 | 創(chuàng)新品牌秀：安睡號碼深睡房 賦能酒店，提質(zhì)增收 郭峰 浙江安睡號碼科技有限公司 總經(jīng)理 |
15:00-15:20 | 創(chuàng)新品牌秀：電競酒店的昨天，今天，與明天。 譚弨子 創(chuàng)電競品牌創(chuàng)始人 |
15:20-15:40 | 創(chuàng)新品牌秀：為破局而來，重新定義酒店主題商業(yè)化空間 曾齊 杭州漫旅文化創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人 |
15:40-16:40 | 圓桌分享：存量時代，酒店如何提升空間坪效？ 圓桌主持：孫黎強 云谷傳聲副總裁 圓桌嘉賓： 賀菲 中青旅山水酒店集團總裁 李進國 美旭酒店管理集團總裁 袁陽 愛電競酒店集團創(chuàng)始人 周湘德 陌上酒店集團杭州總部總經(jīng)理 王松志 柏高酒店集團總裁 殷乾元? 壹隅生活CEO 希諾酒店創(chuàng)始人 張寨軍 阿迪納蘭總經(jīng)理 黃慧毅 上海藝述事管理合伙人、特許金融分析師 史曼莉 上海曼策文化傳媒有限公司創(chuàng)始人 |
16:40-17:00 | 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀企業(yè)頒獎儀式 |
現(xiàn)場回顧
春風(fēng)拂面，萬物競發(fā)，酒旅行業(yè)信心重振，復(fù)蘇態(tài)勢明顯，酒店供應(yīng)鏈市場展現(xiàn)出極大的發(fā)展?jié)撃?。在此背景下，為積極響應(yīng)國家“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”號召，貫徹落實黨的十九大提出的“加快建設(shè)創(chuàng)新型國家”的戰(zhàn)略目標(biāo)，邁點立足不同產(chǎn)業(yè)特點與差異化需求，發(fā)掘孵化最新最前沿的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，鼓勵酒店行業(yè)不斷探索發(fā)展。
2023年3月29日，由邁點主辦的2023年中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽在上海新國際博覽中心隆重開幕，1場高端圓桌對話、11個創(chuàng)新品牌秀、15位創(chuàng)新分享官以及1場頒獎典禮共同繪成了本場大賽的精彩瞬間。本場大賽邀請了超過300位來自全國各地的酒店高管、酒店投資人、酒店供應(yīng)鏈企業(yè)、行業(yè)專家以及媒體代表，圍繞優(yōu)秀企業(yè)創(chuàng)新案例，剖析困難挑戰(zhàn)、探索發(fā)展機遇。
本場大賽中，華住集團、德朧集團、中青旅山水酒店集團、鳳悅酒店及度假村、麗呈集團、首旅南苑集團、沃德酒店集團、榮盛酒管、古井酒店、陌上酒店集團、美旭酒店集團、時光漫步集團、愛電競酒店集團、柏高酒店集團、壹隅生活、金鵬酒店集團、金辰酒管、柚迷酒店集團、創(chuàng)電競、萬瑞文旅、浙江朵高酒管、逸選會電競酒店聯(lián)盟等受邀來到現(xiàn)場。同時，中國旅游飯店協(xié)會采購供應(yīng)鏈分會、中國建材流程協(xié)會酒店建設(shè)專業(yè)委員會、山東省旅游飯店協(xié)會、云谷傳聲、邁居等作為協(xié)辦單位，也在現(xiàn)場共同見證2023年中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的成功舉辦。
01/
深耕細作，共促酒旅行業(yè)創(chuàng)新突圍
大賽開始，邁點首席運營官羅欽、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副監(jiān)事長&山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會采購供應(yīng)鏈分會秘書長王海珠先后發(fā)表開幕致辭。羅欽表示，過去十幾年，邁點一直希望把最新的技術(shù)、最新的產(chǎn)品、最新的思維模式引入到酒店業(yè)，讓行業(yè)更好地借助這些新的技術(shù)、思維，去構(gòu)建新的產(chǎn)品和服務(wù)，并提升酒店的運營和管理效率。這些內(nèi)容離不開上下游產(chǎn)業(yè)鏈的大力支持，他們是真正推動酒店產(chǎn)生變革的最重要的動力。
何莊龍認為，隨著新消費思維、新生活方式的到來，人們對酒店的認知也發(fā)生變化，酒店人應(yīng)充分應(yīng)用智能化技術(shù)和應(yīng)用，對我們的產(chǎn)品和服務(wù)重新設(shè)計和升級，這是酒店人應(yīng)該始終堅持的品質(zhì)。
王海珠認為，在整個酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，供應(yīng)鏈承載著非常重要的價值和推進的作用，未來希望有更多的供應(yīng)鏈能夠在助推酒店發(fā)展上做出更大的貢獻。
02/
存量時代，酒店如何提升空間坪效？
近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和城鎮(zhèn)化率的攀升，我國城市規(guī)劃已經(jīng)逐漸形成以內(nèi)涵提升為核心的“存量規(guī)劃”新常態(tài)，中國酒店市場也由一味追求高速的“增量發(fā)展”到關(guān)注健康的“存量提升”。此時，酒店面臨不小的經(jīng)營壓力，如何通過提升空間坪效應(yīng)對新的存量時代？在云谷傳聲副總裁孫黎強的主持下，美旭酒店管理集團總裁李進國、愛電競酒店集團創(chuàng)始人袁陽、柏高酒店集團總裁王松志、壹隅生活CEO&希諾酒店創(chuàng)始人殷乾元、阿迪納蘭總經(jīng)理張寨軍、上海藝述事管理合伙人&特許金融分析師黃慧毅、上海曼策文化傳媒有限公司創(chuàng)始人史曼莉等嘉賓共同探討了酒店提升空間坪效的可能性。
在圓桌開始之前，孫黎強表示，對于當(dāng)下酒店企業(yè)來說，酒店投資回報已經(jīng)是重中之重，想要做好酒店的投資回報，就要讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，在這個過程中，再去想辦法做一些空間坪效的提升。
李進國認為，從酒店方和投資人角度來看，坪效的本質(zhì)就是酒店每個平方能夠創(chuàng)收的效益以及其能產(chǎn)生的收益，無論是酒店供應(yīng)鏈還是為酒店打造好的主題，都需要在坪效方面給酒店帶來更好的保證。
袁陽表示，對于電競酒店而言，消費者在一個空間待得時間越長，產(chǎn)生的消費機會就會越多。為此其在線下給酒店客房內(nèi)部采用了雙開門的大冰箱，并提供豐富的餐食以增加消費；而在線上則打造私域商城，對酒店相關(guān)產(chǎn)品進行運營銷售，從而提高酒店的空間營收。
王松志以柏高酒店為例，其對酒店空間坪效的提升有三個方面，一是優(yōu)化客房場景；二是增加酒店附加值，比如打造定制劇本殺或餐廳下午茶等；三是和第三方合作打造親子房或IP主題房，增加酒店坪效。
殷乾元認為，堅持以酒店產(chǎn)品為核心，牢牢抓住投資回報公式，將酒店運營管理的關(guān)鍵聚焦于產(chǎn)品的打造，為消費者提供更加周到的服務(wù)，從而提高酒店的坪效。“當(dāng)下的社會分工是非常精細的，與其去和其他細分產(chǎn)業(yè)競爭，不如做好自己的核心產(chǎn)品”。
作為酒店空間香氛行業(yè)的領(lǐng)軍人物，張寨軍認為，想要做好酒店新零售，了解品牌是很重要的，其背后不僅要求對品牌有一定認知，更要研究核心消費者的需求。張寨軍表示：“我們把產(chǎn)品做到更細分，跟品牌方共同研究消費者，再通過線上把這個離消費者最近的場景帶出去，為酒店形成一個很有效的提升坪效的方案?！?/p>
黃慧毅認為，酒店提升坪效要發(fā)揮內(nèi)容的作用。一方面可以通過與IP的聯(lián)合，為酒店吸引新的流量；另一方面則可以在酒店空間做更多的場景延展，通過優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容相互串聯(lián)、關(guān)聯(lián)，進一步提升品牌價值，并為酒店帶來實際的收入。
史曼莉從自己做“演繹”的背景出發(fā)，認為當(dāng)下酒店的空間坪效應(yīng)用還差最后一環(huán)，即讓酒店空間“動起來”。
03/
降本增收，助力酒店破解經(jīng)營迷局
隨著消費升級和市場洗牌加速，酒店面臨著巨大的經(jīng)營壓力。為了破解這一困局，酒店和供應(yīng)鏈企業(yè)均在不斷探索新的解決方案，無論是酒店籌建的創(chuàng)新和智能化的升級、還是空間應(yīng)用的嘗試、乃至對能源管理的優(yōu)化，本質(zhì)上都是以降本增收為目的，為酒店經(jīng)營帶來新的發(fā)展。
華住集團采購副總裁兼斑馬易購電子商務(wù)有限公司COO陳雨明在《新形勢下的供應(yīng)鏈思考》主題演講中認為，可以像“造汽車一樣造酒店”，即通過標(biāo)準化、模組化、規(guī)?；凸S化進行酒店籌建，從而最大程度的提升標(biāo)準化水平，為酒店投資降本增效。
創(chuàng)電競品牌創(chuàng)始人譚弨子在《電競酒店的昨天，今天和明天》主題演講中表示，電競酒店實際上也是傳統(tǒng)酒店為提升經(jīng)營水平的嘗試，未來電競酒店將成為室內(nèi)的泛娛樂中心，以及連接線上與線下、虛擬與現(xiàn)實的橋梁，從而進一步提升酒店收益。
中青旅山水酒店集團總裁賀菲在《文旅熱推動山水品牌升級與創(chuàng)新》主題演講中認為，文旅熱的大背景同樣也是推動酒店品牌發(fā)展經(jīng)營增收的方向之一。賀菲強調(diào)，作為與人連接的重要場景，山水酒店集團以探索人與自然的關(guān)系為核心理念，將空間上升為人居場景，重視人在其中的“五感”體驗，從而提升品牌溢價，推動品牌發(fā)展。
杭州互為綜合能源服務(wù)有限公司運營總監(jiān)齊非華圍繞《酒店能源數(shù)字化轉(zhuǎn)型與低碳發(fā)展》主題，分享了能源物聯(lián)網(wǎng)平臺打造方法論，構(gòu)建低碳經(jīng)濟生態(tài)圈，助力酒店行業(yè)能源數(shù)字化轉(zhuǎn)型和降本增效，推動文化旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇和新業(yè)態(tài)形成，促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
談及酒店降本增收和提升用戶體驗，浙江安睡號碼科技有限公司總經(jīng)理郭峰從消費者睡眠細節(jié)出發(fā)，其表示安睡號碼利用AI壓力檢測、結(jié)合睡眠大數(shù)據(jù)，通過專利技術(shù)“聰明云”懸浮支撐與自動調(diào)節(jié)系統(tǒng)打造空氣懸浮床墊，不僅可以為每一位入住賓客找到自己的睡眠密碼、提升消費者體驗，還能進一步為酒店打造深睡房，助力酒店提升房價，增加非房收入。
04/
科技聚能，構(gòu)建智慧酒店進行時
對于酒店而言，智能化已成為不可逆的趨勢，而隨著科技的發(fā)展和應(yīng)用，其最終將推動酒店智能化的初步應(yīng)用向智慧酒店演變。數(shù)智酒店創(chuàng)新集群首席專家夏侯陽在《科技聚能助力酒店數(shù)智與雙碳建設(shè)》主題演講中強調(diào)，酒店需要智能軟硬件+數(shù)字平臺來打破技術(shù)壁壘與信息孤島，真正實現(xiàn)全鏈路全場景數(shù)字化，提升客人消費體驗，賦能酒店經(jīng)營管理。
TCL智能解決方案業(yè)務(wù)中心工程機業(yè)務(wù)總經(jīng)理林小林在《一屏到位-以賓客體驗為出發(fā)點的智慧酒店解決方案》主題演講中，以TCL智慧屏幕為載體，為行業(yè)展示了其通過屏幕交互為酒店打造真正能夠落到實處的智慧解決方案。
廣州昂寶電子有限公司市場總監(jiān)張嘉鵬在《自研芯打造安穩(wěn)智慧酒店》演講中認為，打造智慧酒店的核心是技術(shù)，其通過圍繞自研芯片做AIoT生態(tài)鏈垂直自主研發(fā)?！霸谖锫?lián)化時代，大家需要的不只是簡單的客房，而是一整套解決方案?！?/p>
景吾智能COO葛秉杰在《AI顛覆酒店傳統(tǒng)清潔模式》主題演講中認為，盡管2D清潔機器人在一定程度上能減輕酒店清潔人員工作量，但在實際的酒店清潔場景中，地面清潔只占整個清潔場景的20%，剩余80%是地面以上的清潔，2D清潔機器人還有升級迭代的空間。為此其推出“AI+柔性機械臂”的新一代智能清潔機器人，進一步賦能酒店。
對清潔機器人板塊深耕的企業(yè)還有高仙，高仙機器人高仙酒店行業(yè)銷售總監(jiān)王文嘉在演講《干凈創(chuàng)新賦能酒店》中表示，高仙機器人的價值優(yōu)勢既有顯性價值，即擁有更高的清潔效率，更好的空間環(huán)境管理；也有隱性價值，即通過機器人服務(wù)/智能酒店標(biāo)簽，提升酒店在OTA平臺的曝光量，增加住房率，同時通過智能保潔形象提升消費者體驗，增加品牌價值。
05/
點亮品牌，15位創(chuàng)新夢想官亮相
值得注意的是，本次大賽邀請了酒店及行業(yè)協(xié)會重磅嘉賓做專家評委，為入圍決賽企業(yè)點評互動、投票打分，同時也邀請了部分專家評審團以創(chuàng)新夢想官的身份分享他們企業(yè)的創(chuàng)新案例，為行業(yè)帶來新的思考。
帶來具體分享的分別是：中國建材流通協(xié)會酒店建設(shè)服務(wù)專業(yè)委員會秘書長陶艦、時光漫步集團創(chuàng)始人董事長楊靜峰、南京柚迷酒店管理有限公司總裁&執(zhí)行董事鐘凱、金鵬酒店集團總經(jīng)理胡興文、沃德酒店集團副總經(jīng)理孫奎、首旅南苑集團采購總監(jiān)方清濤、榮盛酒店經(jīng)營管理有限公司品牌戰(zhàn)略部總監(jiān)于飛、安徽古井酒店發(fā)展股份有限公司市場營銷總監(jiān)楊柳、浙江朵高酒店管理有限公司董事長柳根偉、驪上品牌民宿創(chuàng)始人&喜心營地創(chuàng)始人商志宏、陌上酒店集團杭州總部總經(jīng)理周湘德、上海逸競科技有限公司&逸選會電競酒店聯(lián)盟&創(chuàng)始人&ceo趙佳蒙、浙江萬瑞文旅有限公司董事長/中國飯店業(yè)采購供應(yīng)協(xié)會高級顧問費國華、麗呈集團平臺采購總經(jīng)理何雯、鳳悅酒店及度假村供應(yīng)鏈中心副總經(jīng)理蔣瑋昕。
06/
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀企業(yè)頒獎儀式
本場大賽的高潮是“邁點2023中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”獲獎企業(yè)重磅發(fā)布。2家企業(yè)榮獲邁點2023中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎，分別是數(shù)智酒店創(chuàng)新集群、TCL；6家企業(yè)榮獲邁點2023中國酒店業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)勝獎，分別是景吾智能、互為能源、昂寶科技、高仙機器人、安睡號碼、漫旅文化創(chuàng)意。
與此同時，由專家委員會評審的企業(yè)創(chuàng)新獎和創(chuàng)新人物獎也隆重公布。在企業(yè)創(chuàng)新板塊，玫瑰島衛(wèi)浴榮獲創(chuàng)新設(shè)計獎、云跡科技榮獲年度推薦企業(yè)、科大訊飛榮獲行業(yè)特別貢獻獎、易寶支付榮獲行業(yè)特別貢獻獎。而在創(chuàng)新人物板塊，變形積木張軼然、未來居李維剛、歐佩羅愛軍、大師晶盾盛力峰榮獲年度發(fā)展突出貢獻人物。
部分圖文源自“邁點官微”
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